No sé si te servirá de ayuda:
1ª con que arranques en OFW tienes la consola en la última versión original que tuvieses si has estado utilizando emunand con sx os. No la conectes a internet sin bloquear DNS porque te actualizará el firmware a la última versión,. Si ahora la quieres actualizar con el firm 11.0.1 te olvidas de sx os porque no funcionará.
2ª No hay problema en pasar a Atmosphere, hay un montón de tutoriales por ahí. Creo que es más laborioso tener los dos sistemas. Eso es "estudiar el tema".
3ª Sí, si cargas juegos xci es que te funciona correctamente sx os, los juegos en xci sólo funcionan con este sistema.